Consultoria agroecológica para sostenibilidad a largo plazo: Café Pluma

Actividades de acompañamiento

Todos hemos escuchado hablar del “Café Pluma”. Se llama así por ser producido en Pluma Hidalgo, y se considera uno de los mejores cafés de México.

Desde hace algunos años, el Café Pluma ha estado cada vez más ausente de los grandes canales de comercialización.  Los cultivos han sido devastados por la roya (H. vastratix), una enfermedad muy agresiva que ha afectado el 90% de todas las plantaciones de café. Para atenderlo, Conservation International se alió a la unidad de Consultoría Agroecológica de la UMA desde inicios del 2018. Por eso, diseñamos juntos un proceso de desarrollo rural y diversificación productiva en la sierra sur de Oaxaca.
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Lo que es agroecología en la UMA

Por Ana Lucía Castaño Galvis

Cuando les dije que iba a estudiar una maestría en agroecología, todos mis tíos y tías sonrieron algo desconcertados. Para ninguno era una sorpresa el hecho de que me encanta estar en el campo y trabajando con campesinos e indígenas. Su desconcierto no estaba en ese elemento, pues no era ninguna revelación. Más bien, creo que se preguntaban qué iba a hacer yo metida en un rancho dedicándome a “hacer agricultura sin químicos”. Y la verdad, no los juzgo. No tenían cómo saber que la agroecología es mucho más que quitarle los químicos al agro, y algo mucho más profundo que agregarle el sello “ecológico” a los productos agrícolas. Tampoco tenían cómo saber que mi maestría era mucho más que sólo obtener un título a cambio del desarrollo de un conocimiento. Y, si les soy sincera, esto último yo tampoco lo sabía. (más…)

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Una ruta de capacitación y acompañamiento comunitario para revitalizar la caficultura

Por José Rodríguez, director de la Maestría en Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos

Oaxaca ha sido siempre un Estado productor de café de calidad. No obstante, un conjunto de factores ambientales, de cambio climático y estructurales en el fomento y la promoción de la caficultura a nivel nacional en los últimos 40 años, ha afectado seriamente su productividad. Sumado a lo anterior, la llegada en el 2015 de una cepa altamente agresiva de Roya (H. Vastratix), ha acabado con más del 80 % de las plantaciones de café y reducido aún más la capacidad de sostenibilidad de las unidades productivas locales, que han vivido siempre en torno a este bien global. Debido a esta situación, la región ha entrado en una depresión económica, y muchos agricultores han tenido que abandonar sus predios y migrar en busca de sustento para sus familias.

Sin embargo, la capacidad o potencial de su caficultura ha estado siempre latente, tanto por sus condiciones ecológicas adecuadas para la siembra del aromático (es decir, su vocación de suelo), como por la estrecha relación y saberes que muchas comunidades han seguido manteniendo con este sector productivo.
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Nos aliamos con Conservation International en consultoría agroecológica

Pluma Hidalgo es una región en la que se producía el mejor café de México, que actualmente se encuentra sumida en una crisis social y económica muy profunda. Esto se debe al impacto negativo de la incidencia de la roya, una enfermedad agresiva que ha afectado el 90% de las plantaciones de café. Atendiendo las necesidades generadas por esta calamidad, la unidad de consultoría agroecológica UMA se ha aliado con Conservation International para iniciar un proceso de desarrollo rural para la diversificación productiva en la sierra sur de Oaxaca. Esta consultoría se desarrollará a través de un Diplomado con comunidades cafetaleras, en el cual se contribuirá a robustecer la organización comunitaria y el tejido social para avanzar a partir de allí hacia acciones de recuperación y diversificación productiva.

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