José Ramón Rodríguez

José Ramón Rodríguez
 

Coordinador de la Maestría en Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos. Físico por el Politécnico de Coventry, Inglaterra, con maestrías en Ciencias de los Materiales y en Medio Ambiente. Ha realizado Especializaciones en Materiales e Impacto Ambiental en Suiza y Japón. Tiene un Doctorado en Antropología Social en la Universidad Iberoamericana CDMX y un Posdoctorado en el CIESAS Sureste, donde desarrolló investigaciones en comunidades tzeltales de la Sierra norte de Chiapas, asesorando a cooperativas de café orgánico y otras organizaciones de fortalecimiento a los medios de subsistencia locales. Fue co-fundador del Instituto Intercultural Ayuuk en Oaxaca. Desde el año 2014, colabora con la UMA y fue el coordinador responsable del Diseño Curricular de la Maestría en Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos.