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Edith Pérez Jiménez

Edith Pérez Jiménez
 

Directora del área de Maestría en Agroecología y Sistemas Alimentarios Regenerativos. Es Licenciada en Redes Agroalimentarias por la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) en su sede en Huatusco, Veracruz, y Maestra en Ciencias en Agroecología y Sustentabilidad por el Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo. Ha realizado investigaciones de acompañamiento con organizaciones de la región cafetalera de las Altas Montañas en Veracruz enfocadas a temas de formación de promotores comunitarios y escalamiento del cafetal agroecológico; además de investigación en comunidades mixtecas de Oaxaca enfocadas al rescate de saberes campesinos y relevo generacional.