Proyecto de titulación de:
- José Xavier Izurieta Herrera
Introducción
Mayahuel es un proyecto agroecológico y social que se centra en la producción de mezcal de alta calidad, elaborado a partir de agaves cultivados en nuestra propia siembra sintrópica. Además, ofrecemos alojamiento para visitantes, proporcionando experiencias turísticas regenerativas y promoviendo los principios de la agroecología.
Nuestro objetivo es mejorar la calidad de vida de los habitantes de Tlacolula, Oaxaca, a través de prácticas regeneradoras en la producción de agave y mezcal. Para ello, creamos espacios de aprendizaje dentro de nuestra producción agroecológica, donde brindamos herramientas a otros productores para que puedan adoptar prácticas similares y obtener beneficios sostenibles.
Si deseas reproducir total o parcialmente alguno de los proyectos o contactar a las personas que lo desarrollaron favor de contactarnos al correo grg@umamexico.com.mx para solicitar la autorización correspondiente o ponerte en contacto con las personas autoras.