La descarbonización del sector agrícola en México

La descarbonización del sector agrícola en México representa una gran oportunidad para la adaptación de los sistemas agropecuarios, este enfoque permitirá reducir las emisiones de CO2, eficientizar los procesos productivos y simultáneamente, hacer frente al cambio climático.

Antecedentes

A nivel mundial el sector agrícola representa el 39% de emisiones de efecto invernadero, los cuales se distribuyen principalmente en, dióxido de carbono (CO2), metano (CH4) y óxido nitroso (N2O), además según la FAO el 33% de los suelos en el mundo presentan algún tipo de erosión, lo que limita la producción de cultivos y limita los servicios ecosistémicos, la descarbonización del sector agrícola en México puede ser una gran oportunidad de acción local. En este contexto la agricultura convencional se posiciona como la principal razón de la emisión de estos gases de efecto invernadero, a través del uso excesivo de fertilizantes sintéticos, uso excesivo de maquinaría, etc., por lo que es necesario repensar y adoptar enfoques de agricultura sostenible que permitan adaptarse a estos contextos de conservación sin la necesidad de perder competitividad.

Oportunidades

La descarbonización del sector agrícola en México permitirá, además de disminuir las emisiones, ofrecer productos con mejor calidad, valor agregado, sistemas de producción sostenibles, fortalecimiento de cadenas productivas, ingresos económicos estables, pero sobre todo la posibilidad de desarrollo económico, ambiental y social al sector de pequeños productores que radican en pueblos originarios.

Actualmente diversas instituciones públicas y privadas promueven enfoques de producción agrícola diferentes al convencional, las cuales cuentan con el potencial de fomentar la descarbonización del sector agrícola en México, las cuales describo a continuación:

• Agroecología: Movimiento social con enfoque integral combinando principios ecológicos, sociales y económicos para crear sistemas alimentarios más sostenibles, haciendo énfasis en la combinación de plantas con microorganismos que eviten el uso de fertilizantes sintéticos.
• Permacultura: Movimiento con enfoque de diseño agrícola y de vida que imita los procesos naturales del sistema sin necesidad de recurrir a agroquímicos, haciendo uso de todos los recursos naturales cercanos como animales o plantas nativas además del aprovechamiento de los residuos como abono.
• Agricultura de conservación: Sistema de producción que se basa en tres principios, 1. Cero o mínima labranza, 2. Cobertura del suelo y 3. La rotación de cultivos busca eficientizar el suelo, de modo que le permita evitar la erosión, mejorar la absorción de agua y mejorar la disponibilidad de nutrientes disponibles para la planta.
• Agricultura regenerativa: Movimiento con enfoque agrícola que busca regenerar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo a través de técnicas como siembra directa, abonos verdes, rotación de cultivos, incorporación de ganado, incorporación de microorganismos benéficos que propicien el ambiente ideal para las plantas.

Ejemplos

La descarbonización del sector agrícola en México demanda que los enfoques sostenibles de producción sean ya una realidad en este contexto diversas instituciones, que describo a continuación, son ejemplo con sus enfoques de cultivo más sostenibles donde priorizan la salud del ecosistema sin perder competitividad.

Proyecto Margarita (Danone): “Se trata de un modelo sostenible de abasto de leche, que tiene como objetivo empoderar productores en escala local a través de un conjunto de capacitaciones, asistencia técnica, tecnología, financiamiento y conexiones a largo plazo con los mercados, con el fin de convertirlos en microempresarios capaces de elevar el nivel de vida de sus familias y su comunidad, mientras produce leche de mejor calidad”

Grupo Bimbo: “La estrategia de la empresa, bajo su marco global de Agricultura Regenerativa, plantea mejorar la salud del suelo a través de prácticas que ayuden a gestionar de manera más eficiente el uso de agua, mejoran la biodiversidad, ayuden a incrementar el rendimiento por hectárea y busquen la reducción y captura de las emisiones de gases de efecto invernadero, los cuales contribuyen al calentamiento global y el cambio climático”.

Tierra de todos: La Naturaleza es biodiversidad y es una interconexión entre plantas, animales y hongos. El manejo de cultivar flora, fomentar fauna o criar animales domésticos no debe ser con una sola especie. Cuando trabajamos con ella, ella trabaja con nosotros.

Conclusión

La descarbonización del sector agrícola en México representa un gran reto actualmente, no obstante con enfoques de producción sostenibles y regenerativos pueden ser un caso de éxito replicados en los siguientes años, de este modo propiciamos un campo mexicano con impactos ambientales positivos que fortalecen la adaptación de los sistemas agroalimentarios, como lo comenta Sergio en su blog La restauración ecosistémica en el contexto de la crisis climática los continuos desafíos impuestos por el cambio climático, demandan actividades innovadoras que pongan en el centro la restauración como eje rector del desarrollo para los siguientes años, por lo tanto, resulta fundamental promover los espacios de reflexión necesarios que permitan adoptar estrategias de descarbonización del sector agrícola en México a través de la iniciativa privada, pública e instituciones educativas.

Si quieres conocer más acerca del plan de la UMA, el plan de estudios y la comunidad educativa, da clic en la imagen.

REFERENCIAS

Cabello Cortés, J. A. (2025). Desarrollo de un sistema agroalimentario sostenible a través de la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en el sector agrícola de México. En A. Pérez (Ed.), Compilado de 7 proyectos de intervención (pp. 36-55). CEP C Universidad. Disponible en: https://www.cepc.com.mx/files-pdf/Compilado-7-proyectos-de-intervenci%C3%B3n.pdf

Grupo Bimbo. (s.f.). Agricultura Regenerativa. Disponible en: https://www.grupobimbo.com/es/especial/agricultura-regenerativa

Morales Garcilazo, F. (2023). Agricultura sustentable, esencial para la reducción de emisiones de CO2. CIMMYT. Disponible en: https://www.cimmyt.org/es/noticias/agricultura-sustentable-esencial-para-la-reduccion-de-emisiones-de-co2/

Grupo Danone México. (s.f.). Agricultura Regenerativa. Disponible en: https://www.grupodanone.com.mx/impacto/one-planet/agricultura-regenerativa.aspx

Tierra de Todos. (s.f.). Conócenos. https://tierradetodos.com/pages/conocenos

FIRMA

Escrito por Iván de Jesús Mendoza (egresado de la Maestría en Administración de Empresas Socioambientales, generación 2023), Campesino y Presea del Estado de México al Mérito Agrícola 2023.

Las opiniones incluidas en este artículo son responsabilidad de quien las escribe y no reflejan la postura de la Universidad del Medio Ambiente.