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La experiencia educativa en los parques nacionales como herramienta para impulsar la consciencia ambiental
noviembre 11, 2022![](https://umamexico.com/wp-content/uploads/2022/11/image11.jpeg)
El plagio en la moda en México. 1ra parte
noviembre 16, 2022Tuvimos la oportunidad de entrevistar a la egresada del Green MBA, Georgina Ramírez González. Como emprendedora de Tiendita del Campo, una empresa cooperativa conformada por seis mujeres, productoras y profesionistas, Geo nos comenta que lo que realizan en la empresa es para: “… fortalecer el campo del área rural de la CDMX. Logrando que ésta área sea económicamente viable.” Además, ellas tienen la ideología de que todas y todos tienen el derecho a consumir saludable y de calidad.
El problema
Actualmente, la agricultura periurbana, ubicada principalmente en el sur de la Ciudad de México, en las delegaciones Xochimilco, Milpa Alta, Tláhuac, Cuajimalpa y Magdalena Contreras, constituye casi el 20% del territorio. Se tiene un sistema de cultivo tradicional y para las personas que realizan esta labor es una fuente de ingreso central en su economía. La población económicamente activa ocupada en actividades agropecuarias en la Ciudad de México asciende a unas 16 000 personas, en 11 543 unidades de producción familiar (FAO, 2015).
En la distribución de sus productos, el 62% de los chinamperos destina su producción a la venta local, 17.5% lo utiliza para el autoconsumo y solo el 3% para la venta foránea (Stephan-Otto, 2005). Además, el 67.5% de los chinamperos entrevistados para el estudio de Stephan Otto manifestaron que sus ingresos familiares se complementan con otras actividades, de los cuales el 70.5% es un salario o una pensión y el resto dijeron tener un comercio como principal fuente de ingresos. Únicamente el 30% de productores tienen la actividad agrícola como principal fuente de ingresos (Stephan-Otto, 2005).
Tiendita del Campo
“Ahora que ya conoces a Tiendita del Campo, recuerda que aún existe campo en la ciudad.” Georgina Ramírez
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Maestría en Administración de Empresas Socioambientales (Green MBA)
Si tú, como Georgina deseas lograr dejar una huella en el mundo, te hacemos una invitación a conocer más sobre el Green MBA. En esta maestría podrás fortalecer tu negocio o emprender con una visión sistémica y regenerativa. También podrás aprender cómo los nuevos modelos económicos y de negocio se pueden integrar a la industria donde trabajas. Aplica a nuestras becas de hasta un 30% antes de fin de año. También, pueden acercarse y aclarar sus dudas con la Directora de la Facultad de Negocios Socioambientales, Annabel Membrillo a través de su correo: amj@umamexico.com.mx.
Escrito por Erick Alanis (estudiante del Green MBA, generación 2022)
Las opiniones incluidas en este artículo son responsabilidad de quien las escribe, y no reflejan la postura, visión o posición de la Universidad del Medio Ambiente.
Referencias:
INEGI. (2015). Cuentame. Obtenido de INEGI: http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/df/poblacion/
FAO. (2015). Ciudad de México. Obtenido de Agricultura urbana y periurbana en América Latina y el Caribe.: http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/es/CMVALC/ciudad_de_mexico.html
Stephan-Otto, E. (2005). Xochimilco hoy: una realidad insustentable. . Ciudad de México: Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. Universidad Nacional Autónoma de México.
Programa Universitario de Estudios Sobre la Ciudad. (15 de junio de 2018). Agricultura, alimentación y ciudad. Territorios, actores e iniciativas desde los espacios periurbanos. Ciudad de México, México: Programa Universitario de Estudios Sobre la Ciudad.
Guzmán, C. (2018). Entrevista en unidad productiva. (G. R. González, Entrevistador)
Salgado, R. (2014). Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos. El Colegio de la Frontera SurRamírez, G. (2020). Plan de negocios y crecimiento de Tiendita del Campo. Valle de Bravo, México: Universidad del Medio Ambiente.